El Santa Julia Classic Cuvée es un espumante fresco, elegante y sumamente equilibrado elaborado por la icónica Bodega Santa Julia en Maipú, Mendoza. Su nombre rinde homenaje a las dos cepas francesas más prestigiosas utilizadas en la creación de los grandes champagnes: está compuesto por un corte de 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir.
Para su elaboración se utiliza el método Charmat Largo, donde el espumante pasa un período de 6 meses de crianza sobre lías (levaduras). Este proceso le otorga una complejidad y untuosidad distintivas, manteniendo intacta la frescura y el carácter frutal tan característicos de la bodega
