El Newen Reservado Pinot Noir es uno de los exponentes más representativos de la Bodega del Fin del Mundo (Neuquén), ya que la Patagonia es considerada la región ideal en Argentina para esta cepa debido a su clima frío y vientos constantes.
Perfil y Notas de Cata
Vista: Presenta un color rojo rubí tenue y brillante, con los matices teja típicos de un Pinot Noir con crianza.
Nariz: Es muy aromático y delicado. Predominan las frutas rojas frescas (frambuesas, frutillas y guindas) junto con sutiles notas florales a violetas. El paso por madera le aporta toques de vainilla y tabaco.
Boca: Es un vino de cuerpo medio, con taninos muy suaves y una acidez refrescante. Se siente sedoso y elegante, con un final amable y frutado.
Crianza: Tiene un paso de 6 meses por barricas de roble francés y americano (el 30% del vino), lo que le da estructura sin quitarle la frescura natural de la uva.
Temperatura de servicio: Se recomienda disfrutarlo fresco, entre 14 °C y 16 °C.
Maridaje: Excelente para acompañar pescados grasos (como salmón o trucha patagónica), pastas con salsas suaves, risottos de hongos o tablas de quesos blandos (tipo Brie o Camembert).
