Sir Edward's Beer Reserve es una innovadora expresión de tipo Blended Scotch nacida de la fusión entre la tradición del whisky escocés y el auge de la cultura de la cerveza artesanal. El elemento clave de esta edición es que su whisky de malta pasa por un periodo de acabado en barricas que previamente contuvieron cerveza escocesa. Esta interacción con la madera impregnada de lúpulo le aporta matices cremosos, herbales y afrutados muy particulares, saliéndose del perfil clásico sin perder la suavidad característica de la casa.
El Proceso de Acabado (Finish): Los barriles de cerveza aportan aromas a avena tostada y notas de lúpulo directamente a la porción de whisky de malta. Posteriormente, esta malta se ensambla con whisky de grano tradicional.
Maduración: Fiel a la normativa del Scotch, los destilados que componen la mezcla se añejan de forma general durante un mínimo de 3 años en Escocia antes de pasar por sus barricas especiales.
Color: Dorado cálido con reflejos brillantes.
Aroma (Nariz): Dulce y perfumado. Destaca la miel de brezo, malta dulce, toffee y un fondo cítrico, acompañado por una nota muy clara y distintiva a lúpulo dulce.
Paladar (Boca): De cuerpo suave y cremoso. Ofrece una rica presencia de malta, miel y un mix de frutos rojos/bayas. A medida que evoluciona en la boca, el toffee inicial da paso a un lúpulo especiado sumamente refrescante.
Final: Sorprendentemente largo y persistente para su gama, dejando un recuerdo dulce y un sutil picor especiado
