El Cynar 70 (o Cynar 70 Proof) es la versión premium y más potente del clásico amaro italiano. Aunque mantiene la receta secreta original de 13 hierbas y plantas, se diferencia por tener exactamente el doble de graduación alcohólica (35% ABV frente al 16,5% del original), lo que transforma por completo la experiencia sensorial.

Diferencias clave con el OriginalIntensidad: Es notablemente más robusto, "picante" y complejo. El alcohol resalta sabores que en la versión clásica son más sutiles.Textura: Al tener más alcohol y una mayor concentración, su cuerpo es más denso y viscoso, casi como un jarabe.Perfil de Sabor: Mientras que el original es agridulce y ligero, el Cynar 70 es más oscuro y terroso. Predominan notas de cacao amargo, café, frutos secos (como higos o pasas) y especias como canela y pimienta negra.